Célébrez le passage à la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse et festive aux Jardins d’Epicure ! Pour le réveillon du Nouvel An, nous vous proposons une soirée unique mêlant gastronomie et musique live.
Menu du mardi 31 Décembre
159€/personne
Mise en bouche
Espuma de foie fumé, noisette torréfiée
Entrées
Foie gras et noix de Saint-Jacques poêlée
Concassée de champignons et châtaignes, bisque de homard
Pâté en croûte
Foie de volaille, magret de canard et faisan, salade sucrine
Plat Poisson
Demi-homard fumé en feuille de bananier
Polenta aux poivrons et caviar d’Aquitaine
Plat Viande
Daim cuit pendant 10 heures
Émulsion vanille et légumes glacés
Fromage
Sélection affinée
Vieux Comté 24 mois, Reblochon, selle-sur-cher
Dessert
Poire en trompe-l’œil
Ganache chocolat, poire et yuzu, insert poire gingembre et poivre
Ambiance musicale avec
Sylvain Roverotto &
Marie Amelie Louvel
Pour accompagner ce voyage culinaire, nous avons l’honneur d’accueillir Marie Amélie Louvel et Sylvain Roverotto, chanteuse et musicien talentueux, pour un concert live inoubliable. Plongez dans leur univers en visitant leurs pages Facebook !
Réservez votre table
Les places étant limitées, pensez à réserver dès aujourd’hui pour profiter de cette soirée. Tarif : 159€ par personne (repas et concert inclus).