Le Domaine
Les Jardins d’Épicure est un hôtel et restaurant d’exception, proche de Giverny, célèbre village du peintre Claude Monet. Au milieu de son magnifique parc arboré de plusieurs hectares, vous découvrirez ce surprenant domaine composé de trois bâtisses de caractère datant de 1865 : le Castel Napoléon III, la Villa Florentine, les Anciennes Écuries.
Une histoire authentique
Cette demeure fut bâtie en 1850 par le Général d’Empire « Guillaume, Jean-Marie Edouard le Pays de Bourjolly de Sermaise » (1793 -1871). Grand Officier de la Légion d’Honneur. Ses armes figurent sur le fronton de l’entrée principale.
Le Général d’Empire commença par construire les écuries pour y abriter ses montures. Il y avait au rez-de-chaussée une poulinière et un garage pour les voitures du général et au premier étage les chambres du personnel. La Bergerie et tout le terrain derrière étaient réservés aux moutons. Le parc a conservé son tracé voulu par Le général à l’exception du parking où se trouvait le potager lui-même déplacé un peu plus au Sud sur l’ancienne prairie à moutons.
Entre 1939 & 1945 se fut le siège de la Kommandantur.
De l’autre côté de la rivière l’Epte « La Villa Florentine », Grande maison de pierre dite de Saint Maximin. Sans doute la plus ancienne maison de Bray et Lû, l’origine remonte aux environ de 1650 appartenant à la famille Brossard, gentilshommes verriers fournisseurs des cours royales, descendant de Charles de France Comte de Valois.
Cette maison s’appelait « Le Pont ». Charles Ferdinand de Brossard Seigneur de Runneval garde du corps du frère de Louis XVI, maire de Bray pendant 52 ans (record absolu), finança la construction du Pont sur l’Epte vers 1790.
Plus récemment cette demeure vit naître le 11 mai 1918 à 19 heures Cécile Simone Antonile, fille du poète Paul Eluard âgé alors de 23 ans. Depuis 1980 Gérard Théol, propriétaire et créateur des Jardins d’Épicure, s’est attaché à reconstituer l’ensemble du domaine qui avait été parcellé et à réhabiliter les différents bâtiments en leur rendant leur aspect originel. Toute la partie verrière-terrasse-piscine fut gagnée sur le parc et élevée en 2000, dans le respect des matériaux et de l’architecture du Général.
Les Jardins d’Épicure sont désormais un hôtel-restaurant gastronomique, succédés en fin 2013 par les nouveaux propriétaires Marie & Alex Dupuy, toujours dans l’objectif de conserver et d’entretenir cette propriété chargée d’histoire.
