Édition passée. Cet article annonce un rendez-vous qui a déjà eu lieu. Les prochaines dates sont publiées dans nos événements dès qu’elles sont fixées.
Célébrez le passage à la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse et festive aux Jardins d’Epicure ! Pour le réveillon du Nouvel An, nous vous proposons une soirée unique mêlant gastronomie et musique live.
Menu du mardi 31 décembre — 159 € par personne
Mise en bouche, deux entrées, deux plats, fromages, dessert.
- Mise en bouche — espuma de foie fumé, noisette torréfiée
- Entrées — foie gras et noix de Saint-Jacques poêlée, concassée de champignons et châtaignes, bisque de homard · pâté en croûte de foie de volaille, magret de canard et faisan, salade sucrine
- Plat poisson — demi-homard fumé en feuille de bananier, polenta aux poivrons et caviar d’Aquitaine
- Plat viande — daim cuit pendant dix heures, émulsion vanille et légumes glacés
- Fromages — sélection affinée : vieux comté 24 mois, reblochon, selles-sur-cher
- Dessert — poire en trompe-l’œil, ganache chocolat, poire et yuzu, insert poire-gingembre et poivre
Ambiance musicale avec Sylvain Roverotto & Marie-Amélie Louvel
Pour accompagner ce voyage culinaire, nous avons l’honneur d’accueillir Marie-Amélie Louvel et Sylvain Roverotto, chanteuse et musicien talentueux, pour un concert live inoubliable.
Tarif : 159 € par personne, repas et concert inclus.
Informations pratiques
- Lieu : Les Jardins d’Epicure, 16 Grande Rue, 95710 Bray-et-Lû
- Réservation : 01 34 67 75 87 · info@lesjardinsdepicure.com
- Parking gratuit sur place, accès facile depuis Paris
